Verdure al barbeque
📝 Ingredienti
- 1 cipolla grossa
- 1 peperone
- 1 melenzana
- 1 cespo di radicchio
- 2 patate
- rucola per guarnire
- 1 limone
- olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavare bene tutte le verdure
Passo 2. Accendere sul fuoco la piastra per arrosti o la graticola del barbeque a seconda della disponibilità
Passo 3. Appena calda far cucinare prima il peperone che dopo la cottura andrà pelato e privato dei semi interni
Passo 4. Poi sarà il turno della melanzana e della cipolla tagliate a rondelle e poi delle patate prima pelate e dopo anche queste tagliate a rondelle
Passo 5. infine le foglie del radicchio
Passo 6. Una volta esaurite tutte le verdure, scaldarle nuovamente insieme e porle su un piatto da portata
Passo 7. Decorare con la rucola
Passo 8. Condire il tutto con olio e limone, sale, pepe e origano
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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