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🥩 Carne
Vinha D'alhos
📝 Ingredienti
- 1000 G Polpa Di Maiale
- 25 Cl Aceto Di Vino
- 2 Spicchi Aglio Schiacciato
- 6 Peperoncini Piccanti Rossi
- 1 Foglia Alloro
- Sale
- 6 Chiodi Di Garofano
- 1 Cucchiaino Timo
- Alcune Foglie Salvia
- Olio D'oliva
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliare la polpa di maiale a cubetti.
Passo 2. Unire l'aceto, l'aglio il peperoncino, l'alloro, il sale, i chiodi di garofano, il timo e la salvia.
Passo 3. Versare sulla carne e far marinare per tutta la notte in frigorifero.
Passo 4. Cuocere il maiale nel liquido della marinata per 20 minuti e poi scolare.
Passo 5. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere la carne e far rosolare piano per 10 o 15 minuti, fino a far dorare la superficie.
▶️ Preparazione animata
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