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🥩 Carne
Vitello Al Limone (2)
📝 Ingredienti
- 800 G Noce Di Vitello
- 1 Cipolla
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- 2 Bicchieri Brodo
- 1 Limone
- 40 G Burro
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Porre in una pentola il burro, la carne, la cipolla e il limone affettati finemente, versarvi il vino e il brodo e passare al forno già caldo a 200 gradi.
Passo 2. Ogni tanto estrarre dal forno, girare la carne e irrorare con il suo condimento.
Passo 3. Salare e pepare.
Passo 4. Ritirare la carne e passare al setaccio il fondo di cottura.
Passo 5. Affettare l'arrosto, disporlo su piatto di servizio e irrorarlo con il suo sugo.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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