🍽️
🥙 Antipasto
Vol-au-vent Al Pollo
📝 Ingredienti
- 8 Vol-au-vent
- 200 G Petto Di Pollo
- 100 G Porri
- 40 G Mandorle Pelate
- 1 Tazza Brodo
- Cipolla
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 1/2 Cucchiaio Farina
- Prezzemolo
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliate a fettine sottili la parte bianca del porro e la cipolla, lasciateli appassire in un tegame dove avete scaldato due cucchiai d'olio.
Passo 2. Unite il petto del pollo e le mandorle tritati.
Passo 3. Cospargete con mezzo cucchiaio di farina, spruzzate mezzo bicchiere di vino e fate evaporare.
Passo 4. Versate una tazza di brodo.
Passo 5. Salate, pepate e proseguite la cottura fino a quando la salsa avrà raggiunto una consistenza piuttosto densa.
Passo 6. Spegnete, insaporitela con un po' di prezzemolo tritato.
Passo 7. Con questo composto riempite i vol-au-vent.
Passo 8. Passateli in forno preriscaldato a 150 gradi per alcuni minuti, serviteli caldi.
▶️ Preparazione animata
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