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🥙 Antipasto
Vol-au-vent Alla Giuffrida
📝 Ingredienti
- 8 Vol-au-vent Già Pronti
- Per Il Ripieno:
- 3 Dita Besciamella
- 25 G Burro
- 60 G Formaggio Grana Grattugiato
- 50 G Formaggio Gorgonzola Piccante
- 3 Filetti D'acciughe Diliscati E Dissalati
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Fate cuocere per circa 2 minuti in una casseruola il burro, i filetti d'acciughe e il gorgonzola.
Passo 2. Aggiungete la besciamella, il sale, il grana, il pepe e ultimate la cottura per 2 minuti ancora.
Passo 3. Riempite con il composto caldissimo i vol-au-vent.
Passo 4. Passateli per 2/3 minuti nel forno caldissimo.
Passo 5. Servite subito.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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