Vol-au-vent Con Crema Di Zucca
📝 Ingredienti
- 700 G Zucca
- 24 Vol Au Vent Piccoli Surgelati (formato Cocktail)
- 1 Presina Sale
- 1 Pizzicone Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Private la zucca della scorza esterna legnosa e di eventuali semi e filamenti.
Passo 2. Tagliatela a fette spesse circa cm 1, sistematele su una placca (volendo anche avvolte in un foglio di carta speciale da cucina) e passatele nel forno già a 200 gradi per circa 40 minuti.
Passo 3. Sfornate la zucca appena cotta e cuocete nel forno, seguendo le istruzioni sulla confezione, i vol-au-vent ancora surgelati.
Passo 4. Mentre cuocciono, passate la zucca al passaverdure con il disco medio, raccogliendo il ricavato in una ciotola.
Passo 5. Insaporitelo con una presina di sale e un pizzicone di pepe.
Passo 6. Sfornate i vol-au-vent e riempiteli con il passato di zucca.
Passo 7. Sistemateli su un piatto adeguato, decorateli a piacere (ad esempio pennacchi di sedano) e serviteli subito.
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo