Waffeln (2)
📝 Ingredienti
- 250 G Burro
- 150 G Farina
- 150 G Fecola
- 200 G Zucchero
- 4 Uova
- 1/2 Cucchiaino Lievito Per Dolci
- Sale
- 1 Limone (scorza)
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Montate il burro a temperatura ambiente, aggiungete lo zucchero, la scorza del limone grattugiata, il sale e mescolate tutto.
Passo 2. Aggiungete le uova una dopo l'altra e mescolate finché si è sciolto lo zucchero.
Passo 3. Mescolate tra loro la farina, la fecola e il lievito e aggiungete alla massa di uova, burro e zucchero.
Passo 4. Scaldate l'apparecchio per cuocere i waffeln e ungetelo.
Passo 5. Versate un cucchiaio di composto sulla piastra e attendete finché assume colore marrone dorato.
Passo 6. Le dosi indicate consentono di preparare circa 24 waffeln.
Passo 7. I waffeln diventano croccanti raffreddandosi su un piatto.
Passo 8. Sono molto buoni con composta di mele, salsa alla vaniglia (budino alla vaniglia con un goccio generoso di vino bianco) e con molto zucchero e cannella.
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