🍽️
🍰 Dolci
Zabaglione Swiss Cottage
📝 Ingredienti
- 5 Uova Freschissime
- 10 Cucchiai Zucchero
- 20 Cl Vino Bianco Secco
- 10 Cucchiai Acqua
- 10 Cl Kirsch
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In una casseruola lavorare energicamente i tuorli d'uovo con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; aggiungere a poche gocce per volta il vino bianco, l'acqua ed il kirsch, sempre rimestando.
Passo 2. Posare la casseruola sul fuoco bassissimo e portare lentissimamente ad ebollizione sempre rimestando.
Passo 3. Lo zabaglione è cotto dopo uno o due minuti, non appena si nota che comincia a velare il cucchiaio.
Passo 4. Levare immediatamente dal fuoco e versare in 4 tazze.
Passo 5. Servire caldissimo.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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