Zuppa di rape
📝 Ingredienti
- 200 g di riso
- 2 nodi di salsiccia
- 4 rape
- 1 l di brodo
- 50 g di burro
- 50 g di parmigiano
- sale q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Dopo aver spellato la salsiccia, metterla a soffriggere nel burro, aggiungere le rape tagliate a pezzettini e farle rosolare
Passo 2. Unire il brodo bollente e far cuocere per 45 minuti
Passo 3. Incorporarvi il riso e terminare la cottura
Passo 4. Servire la portata cosparsa di parmigiano.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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