🍽️
🍰 Dolci
Zuppa Dolce
📝 Ingredienti
- 1 Pan Di Spagna Di 600 G
- 2 Uova
- 200 G Burro
- 200 G Zucchero
- 150 G Mandorle Sgusciate E Pelate
- 1 Tazzina Caffè Espresso
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Disporre le mandorle su una placca, infornare e farle tostare, quindi tritarle finemente.
Passo 2. In una terrina montare con un cucchiaio di legno il burro a temperatura ambiente con lo zucchero.
Passo 3. Unire uno alla volta i rossi d'uovo fino ad ottenere uno zabaglione soffice e chiaro, quindi unire i bianchi montati a neve e amalgamare il tutto con un movimento rotatorio dal basso verso l'alto.
Passo 4. Dividere il pan di spagna in due dischi e spruzzarli con il caffè; distribuire quindi lo zabaglione sul disco inferiore, ricoprire con quello superiore, aggiungere altra crema e spruzzare con le mandorle tritate.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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