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🥙 Antipasto
Zuppetta Di Fagioli E Calamari
📝 Ingredienti
- 200 G - Fagioli Del Purgatorio
- 400 G - Calamari
- 2 Spicchi - Aglio
- Rosmarino
- Salvia
- Timo
- Basilico
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- 1 Macinata - Pepe
- Pane Casereccio Raffermo
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lessare i fagioli in 200 cl d'acqua con uno spicchio d'aglio salando verso la fine.
Passo 2. Pulire e lavare i calamari e tagliarli ad anelli.
Passo 3. A parte imbiondire uno spicchio d'aglio nell'olio con le erbe aromatiche, quindi toglierli e unire i fagioli cotti con la loro acqua e portare ad ebollizione.
Passo 4. Unire i calamari, regolare di sale e portare a cottura.
Passo 5. Servire con una macinata di pepe su crostini di pane.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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