Ananas alla crema
📝 Ingredienti
- 6 fette di ananas sciroppato
- 6 ciliege candite
- 1/2 vasetto di marmellata di albicocche
- kirsch
- 1/2 litro di latte
- 40 g di crema di riso
- 3 tuorli
- 100 g di zucchero
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Sbattere i tuorli a spuma con lo zucchero, unire la crema di riso, mescolare e versare il latte caldo a filo, sempre mescolando
Passo 2. Mettere la crema su fuoco basso e sbattere con una frusta finchè non si sarà addensata, profumare col kirsch
Passo 3. Versarla in un piatto fondo, disporvi sopra le fette di ananas, mettendo al centro 1 ciliegia
Passo 4. Sciogliere la marmellata di albicocche, sempre col kirsch, e versarla sull'ananas.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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