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Baba-ghannug

⏱ 45 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • Melanzane
  • Aglio
  • Tahina (salsa Di Sesamo)
  • Sale
  • Limone
  • Prezzemolo
  • Olio D'oliva Extra-vergine

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Tradizionalmente mangiato con il pane arabo (tipo shami) direttamente con le mani.

Passo 2. Dopo aver punzecchiato le melanzane con la forchetta, metterle nel forno caldo.

Passo 3. Quando la pelle è raggrinzita (dopo circa 45 minuti) estrarle dal forno e sbucciarle.

Passo 4. Frullare la polpa con un po' d'aglio (o schiacciarla con la forchetta) , aggiungere la Tahina, il succo di limone e il sale.

Passo 5. Decorare con il prezzemolo.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Tradizionalmente mangiato con il pane arabo (tipo shami) direttamente con le mani.
2
Dopo aver punzecchiato le melanzane con la forchetta, metterle nel forno caldo.
3
Quando la pelle è raggrinzita (dopo circa 45 minuti) estrarle dal forno e sbucciarle.
4
Frullare la polpa con un po' d'aglio (o schiacciarla con la forchetta) , aggiungere la Tahina, il succo di limone e il sale.
5
Decorare con il prezzemolo.
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