Besciamella
📝 Ingredienti
- 200 g di farina
- 1 l di latte
- 50 g di burro
- 1/2 cucchiaino di sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Con pochissimo latte sciogliere in una pentola a freddo la farina fino ad ottenere una crema
Passo 2. Quindi man mano versare il latte evitando di fare grumi
Passo 3. Mettere la pentola sul fuoco ed aggiungere il burro e il sale
Passo 4. Lasciar cuocere rimescolando continuamente fino ad ottenere una crema morbida
Passo 5. Appena pronta togliere la besciamella dal fuoco e utilizzare a proprio gusto quando è ancora calda.
💡 Consiglio dello chef: Si possono aggiungere alla besciamella parmigiano e noce moscata.
▶️ Preparazione animata
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Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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