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🥗 Contorno

Bisque Bruxelles

⏱ 5 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 500 G Insalata Cicoria Belga
  • 50 G Burro
  • 2 Cipolle
  • 2 Cucchiai Farina
  • 100 Cl Brodo
  • 1 Tuorlo
  • 2 Cucchiai Panna
  • Formaggio Grana Grattugiato
  • Sale

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Rosolare in una pentola la cicoria a striscioline con il burro e le cipolle tritate.

Passo 2. Cospargere con la farina e cuocere per 5 minuti mescolando.

Passo 3. Bagnare con il brodo e cuocere per altri 15 minuti.

Passo 4. Salare, unire un tuorlo diluito con la panna, abbondante formaggio grana grattugiato e servire.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

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Rosolare in una pentola la cicoria a striscioline con il burro e le cipolle tritate.
2
Cospargere con la farina e cuocere per 5 minuti mescolando.
3
Bagnare con il brodo e cuocere per altri 15 minuti.
4
Salare, unire un tuorlo diluito con la panna, abbondante formaggio grana grattugiato e servire.
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