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🥗 Contorno
Borlotti Fantasia
📝 Ingredienti
- 300 G Fagioli Borlotti
- Olio D'oliva
- 1 Cipolla
- 250 G Cotenna Di Prosciutto
- 200 G Pasta Tipo Fettuccine
- 50 G Formaggio Grattugiato
- 1 Pizzico Cannella
- Lardo
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lasciate a bagno per un'intera notte i fagioli.
Passo 2. Il giorno dopo metteteli in una casseruola coprendoli con acqua fredda e aggiungendo la cipolla tritata, la cotenna di prosciutto tagliata a dadini, un pizzico di cannella, il lardo tritato, sale e pepe.
Passo 3. Portate a ebollizione e poi lasciate cuocere ancora per 1 ora.
Passo 4. Aggiungete la pasta tagliata a pezzi e cuocete ancora per 12 minuti.
Passo 5. Servite cospargendo il tutto con formaggio grattugiato.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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