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🥗 Contorno
Bresaola In Insalata
📝 Ingredienti
- 250 G Bresaola
- 200 G Insalate Miste (radicchio
- Insalata Soncino
- Lattughino)
- 150 G Formaggio Asiago
- 2 Limoni
- 100 G Gherigli Di Noci
- 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Pulire le insalate, lavarle e asciugarle una a una mantenendole separate per tipo.
Passo 2. Distribuirle in parti uguali su piatti individuali.
Passo 3. Preparare un'emulsione con olio, succo di limoni filtrato, sale e pepe.
Passo 4. Sbattere bene il tutto e versare metà della salsa sull'insalata.
Passo 5. Adagiarvi sopra le fettine di bresaola e cospargerle con l'Asiago, tagliato a bastoncini; completare con i gherigli di noci e il resto dell'emulsione.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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