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🥗 Contorno
Broccoli Brasati
📝 Ingredienti
- 1500 G Broccoli
- 120 G Olive Nere Snocciolate
- 100 G Formaggio Caciocavallo Fresco
- 2 Cipolle
- 3 Acciughe Salate Diliscate
- 10 Cl Olio D'oliva
- 10 Cl Vino Rosso
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliate a pezzetti i broccoli e affettate il formaggio e la cipolla; lavate e tagliate a pezzi le acciughe.
Passo 2. Dividete in due le olive.
Passo 3. Ungete con l'olio una teglia, disponetevi un primo strato di broccoli, copritelo con la cipolla, il formaggio, le olive, spruzzate di sale e bagnate di olio.
Passo 4. Fate un secondo strato di broccoli e degli altri ingredienti spruzzando sempre di sale e olio.
Passo 5. Terminate con i broccoli.
Passo 6. Bagnate questo ultimo strato con olio e con vino, fate cuocere a fuoco moderato nel tegame a scoperto per un ora e trenta minuti circa.
▶️ Preparazione animata
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