Bruschetta rucola e provola
📝 Ingredienti
- 12 fette di pane raffermo
- 2 ceppi di radicchio rosso
- 200 g di provola affumicata
- s spicchi d’aglio
- 1 cucchiaio d’aceto
- olio extravergine d’oliva
- sale e pepe q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Sbucciare gli spicchi d'aglio e strofinarli sulle fette di pane, salare e pepare
Passo 2. Irrorare con un filo d'olio, quindi tostare il pane in forno per 5 minuti
Passo 3. Nel frattempo lavare e sgocciolare per bene il radicchio e tagliarlo a striscioline sottili
Passo 4. Tagliare anche la provola e mettere il tutto in una ciotola
Passo 5. Condire con qualche cucchiaio di olio, aceto, sale e pepe
Passo 6. Mescolare bene e quindi distribuire l'insalata sui crostini ben caldi e servire subito.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
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