Pizza Italia
📝 Ingredienti
- 600 G di pane in pasta (impasto per pane o pizza)
- 100 G di carciofini sott'olio
- 100 G di olive nere
- 50 G di cipollina
- 200 G di pomodorini Pachino
- 250 G di mozzarella
- Olio d'oliva q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Preparazione degli ingredienti: Taglia la mozzarella a cubetti e lasciala sgocciolare in un colino. Lava i pomodorini Pachino e tagliali a metà o in quattro spicchi. Affetta finemente la cipollina, sgocciola i carciofini sott'olio e tagliali a spicchi se necessario. Denocciola e affetta le olive nere.
Passo 2. Stesura della pasta: Unge leggermente una teglia da forno con un filo d'olio d'oliva. Prendi i 600 g di pane in pasta e stendilo uniformemente sulla teglia fino a coprire tutta la superficie.
Passo 3. Condimento: Distribuisci sulla superficie dell'impasto i pomodorini Pachino, la cipollina, i carciofini sott'olio e le olive nere. Aggiungi un filo d'olio d'oliva a crudo su tutta la superficie.
Passo 4. Cottura: Preriscalda il forno a 220°C e inforna la teglia per circa 15-20 minuti.
Passo 5. Aggiunta della mozzarella: Estrai un momento la teglia dal forno, distribuisci la mozzarella a cubetti su tutta la pizza e rinforna per altri 5-7 minuti, finché la mozzarella non sarà ben fusa e dorata.
Passo 6. Servizio: Sforna la pizza "Piazza Italia", lasciala riposare un minuto e servila calda a fette.
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