Pizza ai quattro formaggi
📝 Ingredienti
- pasta per pizza
- 80 g di gorgonzola a fettine
- 80 g di mozzarella a fettine
- 80 g di caciotta affumicata a fettine
- 80 g di fontina
- olio extravergine d'oliva
- 4 foglie di salvia fresca
- sale e pepe q.b.
- origano q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Accendere il forno a 250°C almeno 20 minuti prima di infornare la pizza
Passo 2. Stendere la pasta per pizza sulla spianatoia precedentemente infarinata fino a quando non diventa una sfoglia più grande della teglia
Passo 3. Ungere la teglia con l'olio extravergine di oliva e disporre la pasta per pizza all'interno ripiegando l'eccesso e formando così un bordo
Passo 4. Disporre il gorgonzola su un quarto della pizza e la mozzarella su un altro quarto, naturalmente lasciando il bordo libero
Passo 5. Disporre la fontina e la caciotta sui due quarti rimasti liberi
Passo 6. Decorare la pizza con la salvia, aggiungere il sale, il pepe l'origano e l'olio d'oliva
Passo 7. Infornarla e lasciarla cuocere per circa 20 minuti e comunque fino a quando il bordo sarà ben dorato e il formaggio completamente fuso.
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
