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🥗 Contorno
Cappelle Di Porcini Con Fonduta
📝 Ingredienti
- 150 G Latte
- 100 G Formaggio Fontina
- 4 Cappelle Funghi Porcini
- 1 Cucchiaio Farina Bianca
- 1/2 Bicchierino Kirsch
- Olio D'oliva
- Prezzemolo
- 1 Pizzico Paprica
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Pulite bene le cappelle di fungo, eliminando eventuali tracce di terra e altre impurità.
Passo 2. Pennellatele delicatamente con l'olio.
Passo 3. Mettete sul fuoco la bistecchiera e grigliatevi le cappelle, rigirandole, sui 2 lati.
Passo 4. Scaldate intanto il latte, al quale avrete mescolato un cucchiaio raso di farina.
Passo 5. Fatevi sciogliere il formaggio, tagliato a dadini.
Passo 6. Insaporitelo con mezzo bicchierino di kirsch.
Passo 7. Distribuite questa fonduta, caldissima, fra 4 piatti individuali, pure scaldati.
Passo 8. Ponete al centro una cappella di fungo.
Passo 9. Spolverate con un pizzico di paprica, guarnite con prezzemolo e servite subito.
▶️ Preparazione animata
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