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🥗 Contorno
Carciofi Al Prezzemolo (2)
📝 Ingredienti
- 6 Carciofi
- Olio D'oliva
- Pangrattato
- 1 Limone
- 2 Spicchi Aglio
- Sale
- Prezzemolo
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mondare i carciofi delle foglie dure e delle punte e metterli in acqua acidulata con succo di limone, per qualche minuto.
Passo 2. Tritare l'aglio e il prezzemolo, mondati e lavati e mettere 1 cucchiaino del trito fra le foglie di ciascun carciofo.
Passo 3. Cospargerli di pangrattato, di olio e di sale.
Passo 4. Disporli, dritti, in 1 teglia a bordi alti con l'olio e 1 bicchiere d'acqua.
Passo 5. Cuocerli a fiamma bassa, e quando saranno teneri, servirli con il fondo di cottura ben ristretto.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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