Carciofi E Finocchi In Pastella

⏱ 5 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

Passo 1. Pulite finocchi e carciofi, tagliateli a spicchi.

Passo 2. Conservate i carciofi in acqua acidulata di limone; lessate i finocchi in acqua salata per 5 minuti.

Passo 3. Preparate la pastella: in una ciotola diluite l'uovo con il latte, unite mescolando la farina e poco sale; lasciatela riposare 5 minuti.

Passo 4. In una padella scaldate abbondante olio poi immergetevi i varciofi e i finocchi dopo averli passati nella pastella.

Passo 5. Ritirateli a mano a mano che sono cotti e ben dorati, passateli su una carta assorbente, salate e servite.

▶️ Preparazione animata

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Pulite finocchi e carciofi, tagliateli a spicchi.

Conservate i carciofi in acqua acidulata di limone; lessate i finocchi in acqua salata per 5 minuti.

Preparate la pastella: in una ciotola diluite l'uovo con il latte, unite mescolando la farina e poco sale; lasciatela riposare 5 minuti.

In una padella scaldate abbondante olio poi immergetevi i varciofi e i finocchi dopo averli passati nella pastella.

Ritirateli a mano a mano che sono cotti e ben dorati, passateli su una carta assorbente, salate e servite.

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