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🥗 Contorno
Carciofi Fritti (3)
📝 Ingredienti
- 8 Carciofi Medi
- 100 G Burro
- 2 Uova
- 1/2 Bicchiere Latte
- 100 G Farina
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mondare i carciofi, eliminare i gambi e tagliarli a spicchi nel senso della lunghezza.
Passo 2. Sbollentarli per circa 10 minuti in acqua salata e poi scolarli molto bene.
Passo 3. Preparare una pastella con la farina, le uova, il latte e una presa di sale.
Passo 4. Passare gli spicchi di carciofi nella pastella e friggerli nel burro spumeggiante.
Passo 5. Levarli quando saranno ben dorati, salarli e servirli.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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