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Carciofi In Tegame (2)

🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 8 - Carciofi
  • Mentuccia
  • Basilico
  • 1 - Limone
  • Vino Bianco Secco
  • 1 Tazzina - Brodo Vegetale
  • 2 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine
  • 1 Noce - Strutto
  • Peperoncino

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Pulire i carciofi eliminando foglie dure e gambo, strofinarli con 1/2 limone, tagliarli a fettine e tuffarl in acqua acidulata col limone.

Passo 2. Sciogliere in 2 cucchiai d'olio la noce di strutto, unirvi i carciofi sgocciolati e un trito di basilico, mentuccia, peperoncino.

Passo 3. Farli saltare, poi, poco alla volta sfumare col vino.

Passo 4. Unire 1 tazzina di brodo e stufare lentamente.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

1
Pulire i carciofi eliminando foglie dure e gambo, strofinarli con 1/2 limone, tagliarli a fettine e tuffarl in acqua acidulata col limone.
2
Sciogliere in 2 cucchiai d'olio la noce di strutto, unirvi i carciofi sgocciolati e un trito di basilico, mentuccia, peperoncino.
3
Farli saltare, poi, poco alla volta sfumare col vino.
4
Unire 1 tazzina di brodo e stufare lentamente.
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