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🥗 Contorno
Carciofi Ripieni (4)
📝 Ingredienti
- 4 Carciofi Romani Grandi
- Mollica Di Pane Casereccio
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Aglio
- 1/2 Limone
- Prezzemolo
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mettere i carciofi in acqua acidulata, dopo aver tolto le foglie dure, il gambo e le punte.
Passo 2. Condire la mollica di pane sbriciolata con sale, aglio, prezzemolo e olio.
Passo 3. Con 3/4 di essa riempire i carciofi.
Passo 4. Sistemarli in casseruola, salarli, irrorarli con olio e aggiungere acqua sin quasi a coprirli.
Passo 5. Coprire e cuocere lentamente, unendo a fine cottura la restante mollica al poco liquido di fondo.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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