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🥗 Contorno
Cardi In Umido (2)
📝 Ingredienti
- 1 Cardo Gobbo Da 1000 G
- 1 Salsiccia Fresca
- Formaggio Grana Grattugiato
- Brodo Vegetale
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe Bianco
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Separare e mondare le costole del cardo eliminando i filamenti e tagliare in pezzi di una decina di centimetri.
Passo 2. Cuocerlo in acqua bollente salata a mezza cottura, quindi scolarlo ed accomodarlo in una teglia oliata.
Passo 3. Sbriciolarvi la salsiccia, salare, pepare ed irrorare con brodo e un po' d'olio.
Passo 4. Spolverizzare con il formaggio e terminare dolcemente la cottura.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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