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🥗 Contorno
Carote Al Cumino
📝 Ingredienti
- 1000 G Carote Piccole
- 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- 3 Spicchi Aglio
- 1 Cucchiaino Cumino
- 1 Bouquet Prezzemolo (o Coriandolo)
- 1/2 Cucchiaio Paprica
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Grattate la buccia delle carote.
Passo 2. Lavatele e tagliatele a rondelle.
Passo 3. Sbucciate l'aglio e schiacciatelo con il cumino e la paprica.
Passo 4. Diluite il miscuglio con 2 cucchiai d'acqua.
Passo 5. Versate in un tegame, aggiungete l'olio e fate riscaldare per qualche istante.
Passo 6. Aggiungete 1/2 litro d'acqua, tritate il prezzemolo o il coriandolo.
Passo 7. Gettate le carote e lasciatele cuocere per 45 minuti a fiamma moderata con il coperchio.
Passo 8. Quando le carote sono cotte continuate la cottura finché il brodo di cottura non si è consumato lasciando solo un poco di salsa sul fondo del tegame.
Passo 9. Servite le carote calde come contorno.
▶️ Preparazione animata
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