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🥗 Contorno
Carote Brasate Al Sedano
📝 Ingredienti
- 800 G Carote
- 150 G Cipolline
- 1 Cuore Sedano
- 1 Rametto Rosmarino
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 30 G Burro
- Cannella
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Grattate, lavate e asciugate le carote.
Passo 2. Tagliatele a rondelle sottili.
Passo 3. Lavate e tagliate il sedano a pezzetti.
Passo 4. Sbucciate le cipolline.
Passo 5. Fate sciogliere il burro e l'olio in un tegame e mettetevi a rosolare le cipolline, poi i pezzi di sedano; in ultimo aggiungete le carote.
Passo 6. Salate, pepate, spolverate di rosmarino tritato e bagnate con due cucchiai d'acqua calda.
Passo 7. Coprite e lasciate cuocere a fuoco baso per circa 40 minuti muovendo ogni tanto la pentola.
Passo 8. Togliete il coperchio, spolverate di cannella, mescolate, versate sul piatto di portata e servite.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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