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🥗 Contorno
Carote Dolci
📝 Ingredienti
- 600 G Carote
- 300 G Cipolline Novelle
- 150 G Uvetta Sultanina
- 2 Foglie Alloro
- 1 Rametto Timo
- 10 Mandorle
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavate l'uvetta e mettetela in acqua tiepida per circa mezz'ora.
Passo 2. Nel frattempo lavate le carote, asciugatele e tagliatele a rondelle.
Passo 3. Affettate le cipolle e mettetele in un tegame con dell'olio assieme alle carote, all'alloro, al timo e poco sale; fate cuocere a fuoco molto moderato e tegame coperto per circa 15 minuti.
Passo 4. Aggiungete l'uvetta sgocciolata e lasciate ancora sul fuoco per 5 minuti.
Passo 5. Prima di servire amalgamate le mandorle spellate e tritate.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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