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🥗 Contorno
Cavolfiore All'agro
📝 Ingredienti
- 1 Cavolfiore
- 4 Filetti D'acciughe Sott'olio
- Prezzemolo
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- 50 G Burro
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mondare il cavolfiore, dividerlo a cimette e lavarlo accuratamente.
Passo 2. Farlo cuocere in acqua salata per 12 minuti.
Passo 3. Scolare le cimette e rovesciarle su un piatto da portata.
Passo 4. Mettere sul fuoco, in 1 padellino, il burro, 3 cucchiai di olio e i filetti d'acciuga.
Passo 5. Cuocere, mescolando, fino a quando il tutto si sarà ridotto in una salsa omogenea.
Passo 6. Aggiungere all'ultimo momento il prezzemolo tritato e versare la salsa sul cavolfiore, mescolando delicatamente.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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