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🥗 Contorno
Cavolfiore In Pastella
📝 Ingredienti
- 1 Cavolfiore Di 700 G
- 100 G Farina
- 100 G Birra
- 1 Cucchiaio Olio D'oliva
- 1 Uovo
- 1 Presa Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Dividere a cimette il cavolfiore e scottarlo per 10 minuti in acqua salata.
Passo 2. Diluire la farina con la birra.
Passo 3. Unire 1 cucchiaio d'olio, il tuorlo, una presa di sale, amalgamare e lasciar riposare 1 ora, poi aggiungere l'albume montato a neve.
Passo 4. Immergervi le cimette e friggerle in abbondante olio bollente.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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