Cavolo Verza Al Forno

Passo 1. Mondate, lavate e tagliate a strisce le foglie di verza.

Passo 2. Immergetele per 5 minuti in acqua a bollore, scolatele, raffreddatele in acqua fredda, sgocciolatele bene e stendetele su un telo da cucina.

Passo 3. In una casseruola ponete la salsiccia spellata e sbriciolata con tre cucchiai d'olio.

Passo 4. Unite due cucchiai di salsa di pomodoro e mezzo bicchiere d'acqua.

Passo 5. Mescolate, regolate il sale, il pepate e cuocete a fuoco moderato.

Passo 6. Coprite il fondo di una pirofila appena velata d'olio con uno strato di strisce di verza, sovrapponetene un altro di fettine di mozzarella, poi uno di salsiccia e nuovamente un altro di verza.

Passo 7. Salate e pepate moderatamente ogni strato di verdura.

Passo 8. Continuate fino a esaurimento degli ingredienti.

Passo 9. Sull'ultimo strato di verza versate la panna, spolverizzate con abbondante formaggio grattugiato e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.

Passo 10. Servite subito.