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🥗 Contorno
Composta Di Zucca
📝 Ingredienti
- 1000 G - Zucca Marina Di Chioggia
- 350 G - Zucchero
- 1 Pizzico - Noce Moscata
- 1 Pizzico - Cannella
- 1 - Limone
- 1 - Arancia
- 1/2 Bicchiere - Amaretto
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliare in pezzi la polpa di zucca, metterla in una pentola, ricoprirla di zucchero e far macerare per una notte, coperta, in un luogo fresco.
Passo 2. Al mattino mettere la pentola su fuoco dolcissimo, unendo cannella, noce moscata, succo di limone, scorza grattugiata d'arancia e far ridurre della metà, mescolando quando diventa densa.
Passo 3. Unito l'amaretto, versare bollente in vasi tenuti in caldo.
Passo 4. Chiudere ermeticamente e bollire a bagnomaria.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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