Conserva Di Peperoni E Pomodori
📝 Ingredienti
- 600 G Pomodori
- 500 G Peperoni Verdi Carnosi
- 1 Cipolla
- 3 Spicchi Aglio
- 3 Cucchiaini Succo Di Limone
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe Nero Macinato
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavate i pomodori e cuoceteli in forno, quando diventano morbidi copriteli con acqua fredda e spelateli.
Passo 2. Lavate i peperoni e grigliateli quindi privateli della pelle passandoli sotto l'acqua fredda, quindi privateli dei semi.
Passo 3. Tritate insieme i pomodori e i peperoni.
Passo 4. Sbucciate la cipolla e tagliatela a rondelle, quindi friggetela in olio bollente, aggiungete l'aglio tritato e quindi fate cuocere facendo evaporare l'acqua.
Passo 5. Mescolate in continuazione aggiungendo olio di semi, succo di limone, pepe nero macinato.
Passo 6. Potete servire tiepido o freddo, si conserva per alcuni giorni in frigo.
Passo 7. Si mangia spalmato su pane o come contorno per verdure e carni.
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