🍽️
🥗 Contorno
Contorno Pasticciato
📝 Ingredienti
- 3 Pomodori
- 2 Melanzane
- 150 G Mozzarella
- 1 Spicchio Aglio
- Basilico
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Pizzico Zucchero
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavare, asciugare e tagliare a dadini le melanzane.
Passo 2. Salarle e lasciarle perdere acqua per 1 ora.
Passo 3. Pelare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a pezzetti.
Passo 4. Mettere le verdure in un tegame con l'aglio e l'olio.
Passo 5. Cuocere a fuoco vivo e, verso la fine della cottura, salare e unire un pizzico di zucchero e un po' di basilico spezzettato.
Passo 6. Tagliare la mozzarella a dadini.
Passo 7. Levare il tegame dal fuoco, aggiungere la mozzarella, mescolare e servire subito.
▶️ Preparazione animata
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