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🥗 Contorno
Crespelle Verdi
📝 Ingredienti
- Per Le Crespelle:
- 100 G Farina
- 2 Uova
- 1 Bicchiere Latte
- 50 G Spinaci Lessati
- 40 G Burro
- Per Condire:
- 1 Bicchiere Panna
- Basilico
- Sale
- Pepe
- Per Farcire:
- 150 G Formaggio Emmenthal
- 1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato
- 25 Cl Latte
- 30 G Farina
- 30 G Burro
- Noce Moscata
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Fate le crespelle unendo gli spinaci frullati.
Passo 2. Preparate la farcia: in una casseruola fondete il burro, aggiungete la farina, fatela rosolare, diluite con il latte, insaporite con noce moscata, sale e pepe.
Passo 3. Cuocete dieci minuti, aggiungete l'Emmenthal a lamelle e un cucchiaio di formaggio grattugiato.
Passo 4. Distribuite la farcia sulle crespelle, piegatele e sistematele in una pirofila; sopra versate la panna insaporita con sale, pepe e basilico tritato.
Passo 5. Mettete in forno a 200 gradi e fate scaldare.
▶️ Preparazione animata
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