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🥗 Contorno
Fagioli Alla Maruzzata
📝 Ingredienti
- 500 G Fagioli
- 250 G Pomodori Pelati
- 2 Spicchi Aglio
- 150 G Olio D'oliva
- 3 Coste Sedano
- 1 Pizzico Origano
- Pepe
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Cuocete i fagioli dopo averli messo a bagno la sera precedente.
Passo 2. Tritate il sedano e fatelo soffriggere insieme all'aglio nell'olio; appena l'aglio comincia ad imbiondire aggiungete i pomodori.
Passo 3. Salate e pepate, e quando il pomodoro sarà cotto, dopo circa mezz'ora, unite il sugo ai fagioli con una parte della loro acqua a seconda che vogliate una minestra più o meno brodosa.
Passo 4. Fate insaporire per circa un quarto d'ora, e a cottura ultimata aggiungete l'origano.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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