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🥗 Contorno
Fagioli Alla Pizzaiola
📝 Ingredienti
- 1000 G Fagioli Freschi
- 4 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
- 1 Costa Sedano
- 1 Spicchio Aglio
- 3 Foglie Salvia
- Poco Prezzemolo Tritato
- 1 Noce Burro
- 2 Pizzichi Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mettete i fagioli sgranati in una pentola, versatevi tanta acqua quanto basta perché siano coperti da almeno tre dita, aggiungete una costa di sedano, tre foglie di salvia, l'aglio e due pizzichi di sale.
Passo 2. Portate a bollore e subito attenuate la fiamma.
Passo 3. Cuocete facendo sobbollire per un'ora abbondante.
Passo 4. Scolateli in un piatto fondo da portata e tenete da parte al caldo.
Passo 5. In un tegame lasciate sciogliere una noce di burro, aggiungete la salsa di pomodoro e il sedano tagliato a rondelle sottili.
Passo 6. Fate restringere e versate la salsa sui fagioli.
Passo 7. Salate, pepate, mescolate, unite poco prezzemolo tritato e servite.
▶️ Preparazione animata
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