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Fagioli Primavera

🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 450 G Fagioli Freschi Sgranati
  • 2 Spicchi Aglio
  • 1 Cipolla
  • 1 Mazzo Basilico
  • 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sedano
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Lessare i fagioli con cipolla e sedano, scolarli e porli in una legumiera.

Passo 2. Mettere nel frullatore il basilico, l'aglio, il parmigiano e 1 cucchiaio d'olio e frullare per pochi secondi.

Passo 3. Aggiungere altro olio, 2 cucchiai del brodo di cottura dei fagioli e 1 cucchiaio di fagioli e frullare di nuovo finché non si ottiene una salsa omogenea.

Passo 4. Aggiustare di sale e pepe e versarla sui fagioli mescolando bene prima di servire.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

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Lessare i fagioli con cipolla e sedano, scolarli e porli in una legumiera.
2
Mettere nel frullatore il basilico, l'aglio, il parmigiano e 1 cucchiaio d'olio e frullare per pochi secondi.
3
Aggiungere altro olio, 2 cucchiai del brodo di cottura dei fagioli e 1 cucchiaio di fagioli e frullare di nuovo finché non si ottiene una salsa omogenea.
4
Aggiustare di sale e pepe e versarla sui fagioli mescolando bene prima di servire.
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