Fagiolini All'orientale
📝 Ingredienti
- 250 G Fagiolini Fini
- 250 G Germogli Di Soia
- 60 G Funghi Champignon Piccoli
- 1 Cipolla
- 2 Cucchiai Olio D'arachidi
- 1 Cucchiaio Salsa Di Soia
- 1 Cucchiaio Succo Di Limone
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mondate i fagiolini e lavateli.
Passo 2. Pelate la cipolla e tagliatela a fettine.
Passo 3. Mondate gli champignon, lavateli, asciugateli e tagliateli a fettine.
Passo 4. Lavate i germogli di soia, eliminate la parte verde.
Passo 5. Scaldate l'olio in un wok o in una grande padella, fatevi rosolare la cipolla per due minuti, aggiungete i fagiolini e fateli saltare per un minuto.
Passo 6. Unite quattro cucchiai di acqua, la salsa di soia, il succo del limone e pepate.
Passo 7. Assaggiate eventualmente salate.
Passo 8. Fate cuocere per cinque minuti, mescolando, finché il liquido è completamente evaporato.
Passo 9. Aggiungete le fettine di champignon, fate cuocere mescolando senza sosta finché sono tenere.
Passo 10. Unite i germogli di soia, fate cuocere per due minuti, versate in un piatto di servizio caldo e servite.
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