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🥗 Contorno
Fagottini Alla Provenzale
📝 Ingredienti
- 600 G Fagiolini Freschi
- 1/2 Cipolla
- 1 Spicchio Aglio
- 2 Pomodori Maturi
- Olio D'oliva
- Burro
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Pulire i fagiolini lavarli e cuocerli in acqua salata.
Passo 2. A cottura ultimata scolarli e farli raffreddare, in una pentola mettere olio e burro, quindi fare rosolare a fuoco lento la cipolla tagliata a fette di media grandezza, e lo spicchio d'aglio tritato, quindi aggiungere i pomodori tagliati a spicchi più o meno grossi, facendo cuocere il tutto per poco tempo in maniera che i pomodori non si sfaldino troppo.
Passo 3. A questo punto aggiungere i fagiolini, aggiustare di sale e pepe, fare saltare il tutto e servire.
Passo 4. Prima di servire è possibile anche aggiungere del basilico tritato, oppure del formaggio grana a scaglie.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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