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🥗 Contorno
Favata (2)
📝 Ingredienti
- 300 G Fave Secche
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 50 G Pancetta Tritata Con 1 Cipolla Piccola E 1 Spicchio D'aglio
- 1 Manciata Prezzemolo
- Alcune Foglie Salvia
- Alcune Foglie Menta
- 150 G Carne Di Maiale Tagliata A Dadini
- 150 G Salsiccia
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mettete a bagno le fave per almeno 12 ore in acqua leggermente tiepida.
Passo 2. In una casseruola soffriggete nell'olio prima il trito di pancetta e odori, poi la salsiccia e la carne di maiale.
Passo 3. Versate il brodo, aggiungete le fave spellate e il finocchio e portate a cottura a fuoco basso.
Passo 4. Prima di servire regolate di sale e pepate.
Passo 5. Versate la minestra in fondine nelle quali avrete disposto la carta da musica.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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