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🥗 Contorno
Finocchi Al Gorgonzola
📝 Ingredienti
- 5 Finocchi
- 1 Tazza Besciamella
- 80 G Formaggio Gorgonzola Dolce
- 1 Cucchiaio Panna
- Sale
- 1 Pizzico Pepe Nero
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliate verticalmente in due i finocchi, metteteli in una pentola, copritele di acqua, salate, portate a cottura per circa venti minuti, scolateli.
Passo 2. Preparate la besciamella diluitela con un po' d'acqua di cottura dei finocchi, fate scaldare, ritirate dal fuoco, unite il gorgonzola a pezzetti, mescolate.
Passo 3. Dovete ottenere una crema morbida, amalgamate la panna, fate scaldare ancora.
Passo 4. Sistemate i finocchi sul piatto da portata, copriteli con la salsa, cospargete con un pizzico di pepe nero e servite.
▶️ Preparazione animata
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