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🥗 Contorno
Fiori Di Zucca Fritti (4)
📝 Ingredienti
- 16 Fiori Di Zucca
- Olio D'oliva
- Sale
- Per La Pastella:
- 130 G Farina
- 1 Cucchiaio Olio D'oliva
- Acqua
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Preparate in una ciotola la pastella con la farina, l'olio e tanta acqua quanto basta per ottenere un composto fluido.
Passo 2. Lasciate riposare mezz'ora.
Passo 3. Pulite i fiori, eliminate il peduncolo, levate il pistillo e tagliateli in due per il lungo.
Passo 4. Immergeteli nella pastella, a uno a uno, ricoprendoli di abbondante composto.
Passo 5. Friggeteli in olio caldo e abbondante; quando sono dorati toglieteli con la paletta bucata, asciugateli su carta assorbente, salateli; disponeteli su un piatto da portata e servite subito.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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