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Fiori Di Zucchine Ripiene

⏱ 20 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 1 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • 12 - Fiori Di Zucchine
  • 300 G - Germogli Di Zucchine
  • 1 - Patata
  • Aglio
  • Basilico
  • 1 - Tuorlo D'uovo
  • 40 G - Formaggio Grana Grattugiato
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Mondare i germogli di zucchine, lavarli, lessarli, scolarli e farli saltare in padella con olio e aglio; salare e pepare.

Passo 2. Sminuzzarli e amalgamarli ad una patata lessa ridotta a purea, unendo anche uovo e formaggio.

Passo 3. Privare i fiori del pistillo, lavarli delicatamente e tamponarli; farcirli col ripieno e richiudere la punta.

Passo 4. Adagiarli in una pirofila su carta da forno, irrorare d'olio e infornare a 180 gradi per 20 minuti.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

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Mondare i germogli di zucchine, lavarli, lessarli, scolarli e farli saltare in padella con olio e aglio; salare e pepare.
2
Sminuzzarli e amalgamarli ad una patata lessa ridotta a purea, unendo anche uovo e formaggio.
3
Privare i fiori del pistillo, lavarli delicatamente e tamponarli; farcirli col ripieno e richiudere la punta.
4
Adagiarli in una pirofila su carta da forno, irrorare d'olio e infornare a 180 gradi per 20 minuti.
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