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🥗 Contorno
Frittata Alla Ciociara
📝 Ingredienti
- 7 Uova
- 200 G Ricotta Romana
- 3 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
- Alcune Foglie Basilico
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Mettere le uova in una terrina, salare e pepare.
Passo 2. Aggiungere la ricotta schiacciata con una forchetta, il pecorino e il basilico tritato.
Passo 3. Amalgamare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Passo 4. Riscaldare l'olio e friggere la frittata.
Passo 5. Si può cuocere anche in forno, sistemando il composto in una pirofila imburrata.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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