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Frittata Con Striguli

🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

  • Uova
  • Striguli
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Cipolla

👨‍🍳 Preparazione

Passo 1. Fare appassire a fuoco lento un poco di cipolla fresca tagliata finemente su poco olio.

Passo 2. Si aggiungano i germogli degli striguli, sale e pepe quanto basta, e lasciare cuocere, finché il tutto non sarà insaporito.

Passo 3. Versare le uova, precedentemente sbattute con sale, facendo cuocere la frittata in ambo i lati.

Passo 4. Si ricordi di prestare attenzione nella raccolta degli striguli (silene) negli oliveti, perché il trattamento che a volte viene fatto a queste piante è velenoso, e può impregnare i germogli.

▶️ Preparazione animata

Guarda come si prepara

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

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Fare appassire a fuoco lento un poco di cipolla fresca tagliata finemente su poco olio.
2
Si aggiungano i germogli degli striguli, sale e pepe quanto basta, e lasciare cuocere, finché il tutto non sarà insaporito.
3
Versare le uova, precedentemente sbattute con sale, facendo cuocere la frittata in ambo i lati.
4
Si ricordi di prestare attenzione nella raccolta degli striguli (silene) negli oliveti, perché il trattamento che a volte viene fatto a queste piante è velenoso, e può impregnare i germogli.
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