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🥗 Contorno
Frittata Di Cime Di Rapa
📝 Ingredienti
- 500 G - Friarielli (cime Di Rapa)
- 6 - Uova
- 2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano
- 1 Cucchiaio - Formaggio Pecorino Romano
- Peperoncino A Piacere
- 1 Spicchio - Aglio
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lessare i friarielli.
Passo 2. Soffriggere nell'olio, l'aglio.
Passo 3. Aggiungere il peperoncino.
Passo 4. Togliere l'aglio.
Passo 5. Versare i friarielli a fuoco basso.
Passo 6. Fare insaporire per 15 minuti.
Passo 7. Battere le uova con il sale e i formaggi.
Passo 8. Aggiungere i friarielli.
Passo 9. Mettere su una padella un po' di olio.
Passo 10. Versare il miscuglio e spianare.
Passo 11. Cuocere la frittata a fuoco molto basso per evitare che si bruci al centro.
Passo 12. Cotta la prima faccia, rivoltare con l'aiuto di un coperchio, e cuocere la seconda faccia.
Passo 13. Servire calda.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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